Kohupiima-purukook

TAIGEN:
150g  võid
1/2klaasi suhkrut
2 klaasi jahu
1tl küpsetuspulbrit
1tl vaniljesuhkrut

TÄIDIS:
400g kohupiimapastat
1 muna
4 sl suhkrut
1tl vaniljesuhkrut
1/2 sidruni riivitud koor

VALMISTAMINE: Haki külm või ja ülejäänud taigna-ained purutaoliseks massiks (ei tohi muutuda taignaks). Sega kõik täidise ained ühtlaseks massiks. Raputa ettevalmistatud vormi põhja 1/2 taignapurust, kata kohupimaseguga ja puista ülejäänud puru peale.
Küpseta 200kraadi juures 40 minutit.  Jahuta enne lõikamist 1/2 tundi.